Monte Negro upelekoa beltza

Errubi kolorekoa, morantz distirekin, eta teila-tonuekin geruza finean. Usaintzean zur eta espezia aromak daude, eta urinean emandako masusta, mugurdi eta fruta gorria iradokitzen du. Gozoa da, igarotze energiko eta leuna du, fruta helduen zaporearekin. Hondo bero eta luzea.